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  铝锅炒菜则有利于保护蔬菜中的维生素C,营养学家提出,每人每天摄入的维生素C的含量只有达到100至200毫克,才能满足人体健康的需要。实验证明,用铝锅炒100克黄瓜,维生素C含量比不粘锅要高出10毫克左右,相当于多吃两个大苹果,而炒青菜和卷心菜分别要比不锈钢锅高出15毫克和13毫克,相当于多吃一个桃子。另外铝锅在使用时也比较轻巧、方便。
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时间:2019/3/7 10:27:35